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Foto do escritorLisa Carmo

Como fazer hambúrguer artesanal para vender

Olá! Seja bem vindo


Hoje vou falar do hambúrguer, mostrar uma receita e dar dicas de como começar a trabalhar.


Assim que terminar de ler você verá que essa é uma ótima opção para abrir um negócio! Hambúrguer pode ser a solução perfeita para você.

 Hambúrguer Artesanal

As hamburguerias são cada vez mais presentes na rotina alimentícia da população. O motivo é simples: os hambúrgueres são variados, saborosos e agradam a maior parte das pessoas e o que não falta é gente querendo aprender a fazer para vender.


Até porque esse é um daqueles lanches rápidos mais consumidos pelos brasileiros, seja nas ruas, na praia ou mesmo em casa durante a noite.


O que chama a atenção nesse produto é a sua grande margem de lucro.

Não é à toa que tem tanta gente investindo nesse segmento!


Não precisa de vários equipamentos nem uma cozinha gourmet. Dá para começar na própria cozinha de casa e usando os utensílios que já possui e algum itens que não são caros para fazer seus hambúrgueres e já dar iniciar a venda.


 Hambúrguer Artesanal

Veja alguns itens que precisará para começar fazer hambúrguer:


Um moedor de carne;

Uma chapa para fazer hambúrguer;

Um aro para fritar ovo;

Um abafador para hambúrguer;

Embalagens para seus lanches;


Vai ser necessário investir também na compra de carnes, queijo, pães apropriados para hambúrguer e outros ingredientes necessários. Porém esses produtos você irá comprar aos poucos.


Agora que você já conhece os utensílios necessários para começar, chegou a hora de conferir a receita de Hambúrguer.


 Hambúrguer Artesanal

Receita de hambúrguer passo a passo


O primeiro passo é escolher a carne. Talvez você não saiba, mas o ideal é que você utilize diferentes tipos de carne no seu hambúrguer, como acém com fraldinha, ou acém com peito, ou peito e coxão duro.


Outra coisa importante é que você precisa usar 20% de gordura no seu hambúrguer gourmet para ele ficar bem suculento.


Depois de escolher as carnes que vai utilizar será necessário cortá-las em cubos antes de moer.


Depois será hora de moer. Faça isso duas vezes para garantir melhor qualidade da carne e depois dívida ela em porções de 120 g ou 180 g.


Em seguida é só colocar em um recipiente onde irá acrescentar alguns temperos básicos, como cebola, pimenta do reino.


Em seguida misture bem esses temperos à carne moída.


Pegue cada porção de carne e jogue de uma mão para outra por cerca de 10 vezes. Esse é o famoso processo de bater hambúrguer que deixa a carne mais suculenta. Depois desse processo é hora de moldar a carne do hambúrguer.


Você tanto pode fazer isso manualmente, como pode usar um daqueles aros de fritar ovo – você colocar o hambúrguer dentro e pressiona com uma colher até preencher todo o espaço. Faça isso com todas as porções e depois coloque cada um em cima de um pedaço de papel manteiga.


Com o hambúrguer pronto é hora de fritar! Coloque uma panela no fogo por cinco minutos e adicione a carne do hambúrguer. Logo em seguida coloque sal em cima da carne. Deixe fritar por é 2 min 30 para cada lado vai ficar ao ponto.


Depois que você virar o hambúrguer coloque o queijo por cima e quanto faltar 1 min para acabar o seu tempo, use um abafador para derreter o queijo.


Desligue e deixe o hambúrguer descansar por uns 2 minutos.


Uma boa dica é passar manteiga no pão e colocar na chapa vai dar um toque todo especial.


Por fim é só ir montando o hambúrguer com o pão, tomate, alface, molho e cebolas caramelizada outros ingredientes desejados.


Após ter tudo pronto, basta embalar o hambúrguer e entregar para o cliente. Você


Também pode por batatas fritas para acompanhar o lanche.


Incremente de acordo com a sua preferência!


Há versões com pão australiano, cebola caramelizada, mix de carnes, cebola roxa, bacon, queijos diversos que ficam suculento e saboroso.


 Hambúrguer Artesanal

Dicas para começar o seu negócio.


Escolha o tipo de carne para o seu hambúrguer


Na onda de hambúrgueres artesanais, está sendo muito utilizado de um blend de carnes, que nada mais é do que misturar diferentes tipos de carnes no seu hambúrguer.


Como acém com fraldinha, ou acém com peito, ou peito e coxão duro.

Portanto, para seu hambúrguer ficar mais suculento e saboroso, é preciso misturar pelo menos dois cortes de carne, assim você terá um resultado melhor e único!


O que dá sabor ao hambúrguer é justamente a carne escolhida. O blend de carnes é muito bom para o hambúrguer.


Misturar cortes nobres e comuns é uma ótima forma de construir um sabor único para o sanduíche.


Mix de queijos perfeito para um sabor único


Invista em queijos diferentes misturar queijos também é uma boa opção para um hambúrguer suculento e único!


Você pode escolher queijos do tipo emmental, cheddar, mussarela, Gorgonzola, Gouda, Gruyére, Provolone, Brie ou Camembert entre outros.


Desta forma, o seu queijo ficara bem derretido.


Combine os melhores ingredientes


Os hambúrgueres clássicos geralmente são feitos com carne, queijo, alface e tomate.


No entanto, você pode modificar a preparação com ingredientes diferentes para adicionar sabor ao sanduíche.


Porém, se você quer investir em uma hamburgueria artesanal, será preciso ousar na escolha.


Além de produzir produtos deliciosos, a variedade ajuda a atrair novos clientes para o seu estabelecimento.


Ouse na escolha dos ingredientes! Adicione picles, bacon em diferentes pontos, cebola crispy, condimentos, cogumelos, cebola caramelizada e até mesmo molhos.


Tenha em mente que um dos principais fatores para o ter como gourmet é a escolha dos ingredientes.


Escolha o Pão


Também é possível investir em tipos diferentes de pão para montar o sanduíche. Tem opções de pão australiano, brioche e com gergelim.


A variedade no cardápio vai ajudar a atrair novos clientes e criar sabores únicos para a sua hamburgueria.


Tenha opções vegetarianas


Cada vez mais pessoas estão querendo opções vegetarianas e veganas, ou seja, que não contém produtos de origem animal.


Os hambúrgueres vegetarianos podem ser feitos de diversos ingredientes. Você pode utilizar soja, grão-de-bico, lentilha, ervilha, etc. Essa opção também agrada as pessoas que são carnívoras. Isso porque eles também são deliciosos!


Pensando nisso, aqui está um Curso de Hambúrguer Artesanal Vegetariano, pra atender essa grande demanda que cresce a cada dia, de pessoas que querem mudar seu estilo de vida, para uma alimentação mais saudável, sem deixar de consumir um Hambúrguer delicioso.


Vai ensinar as receitas passo a passo de como fazer um Hambúrguer Saudável com aparência e textura do Hambúrguer tradicional.



Divulgue a sua hamburgueria artesanal


Crie uma marca forte e invista em divulgação


As pessoas adoram hambúrguer e adoram comer em locais legais e descontraídos. Por isso crie um ambiente agradável em que os clientes se sintam bem.


Tudo dependendo da forma que você vai trabalhar, do local que vai se instalar e até mesmo maneira que vai divulgar.


Por isso crie uma marca e investir na divulgação por meio das redes sociais.

Faça um perfil da hamburgueria nas redes sociais, como no Facebook, Instagram e Twitter são as redes sociais utilizadas atualmente.


Para que o sua hamburgueria seja conhecido, tem que estar na internet.

Tenha recomendações de outros clientes ainda é a grande responsável por atrair cada vez mais consumidores para o seu negócio.


Investir em capacitação profissional


Você realmente quer transformar um hambúrguer em uma oportunidade de mudança de vida? Portanto, invista em você! Obtenha uma capacitação profissional!


Ao investir em tal capacitação profissional, você pode atrair com sucesso o maior número de clientes e clientes leais para o seu negócio antes de seus concorrentes.


Além de dominar os principais blends, você também vai ter acesso a diversas receitas, molhos, temperos, acompanhamentos e dicas para você se tornar um profissional capacitado.


 Hambúrguer Artesanal

O Curso de Hambúrguer Artesanal foi pensado especialmente para quem deseja abrir um negócio, não só ensinando receitas e segredos especiais de molhos, mas também dá dicas para abrir um negócio.


Você vai ter em mãos um conteúdo extremamente completo!


Conheça o curso e comece agora mesmo a fazer


Aprenda a Fazer o Melhor e mais suculento HAMBÚRGUER ARTESANAL


O Único Curso em Vídeo que te ensina todos os detalhes passo a passo para você iniciar sua Produção.


Mesmo que você não saiba nada e tenha pouco para investir


VEJA O QUE VOCÊ VAI APRENDER:


🍔🍟 Modelagem do Hambúrguer Artesanal

🍔🍟 Hambúrguer especial Vegano

🍔🍟 Molhos Especiais mais pedidos

🍔🍟 Receitas detalhadas de Pães

🍔🍟 Temperando da forma Correta

🍔🍟 Hambúrguer especial de Peixe

🍔🍟 Segredo dos Blends Saborosos

🍔🍟 Os Melhores Acompanhamentos

🍔🍟 Ponto perfeito do Hambúrguer

🍔🍟 Montagem correta do Lanche

🍔🍟 Passo a passo com detalhes de Armazenamento

🍔🍟 Como montar sua Hamburgueria ou Delivery


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