Aprenda como fazer Donuts para vender

Olá! Seja bem vindo

Hoje você vai aprender como fazer Donuts para vender e uma receita. Assim que terminar de ler você verá que não é difícil fazer Donuts e que essa pode ser uma opção de renda extra! Vou te mostra como.

O que são

O nome “donut” teve origem no termo inglês “doughnut” que traduzido significa precisamente “rosca frita”.

Trata-se de uma massa açucarada frita, que pode ter diversos tipos de coberturas doces e coloridas, como, por exemplo, chocolate. A massa de donuts é algo similar aos nossos sonhos de padaria. Hoje em dia, é comum encontrar esse doce pelas redondezas, em cafés e padarias,

De origem incerta é muito popular nos Estados Unidos e ficaram mais famosas devido ao seriado dos (Simpson) é o doce preferido do Homer Simpson, aquela rosquinha cor de rosa, toda confeitada. Saiba que essa ideia ainda é nova no Brasil, mas que vêm fazendo sucesso. Seja a versão original ou a versão Donuts Gourmet. Por isso separei uma receita de donut incrível para você.

São uma excelente opção de negócio pois são fáceis de preparar e requer poucos ingredientes e nenhum equipamento especial. É a oportunidade que muita gente está buscando para trabalhar em casa.

Comece em sua casa, sem precisar alugar um local para preparar as rosquinhas. E no futuro, quando seu negócio estiver gerando um bom dinheiro, você poderá abrir algo maior e assim aumentar o seu faturamento.

Confira agora a receita de Donut perfeito e fofinho, com sugestões de cobertura.

Vou deixar aqui a Receita Tradicional do Donuts Americano que vai ser base para todas as outras receitas de Donuts.

Receita Tradicional do Donuts Americano

Leves e fofas cobertas com cobertura de glacê rosa.

INGREDIENTES

Donuts

2 tabletes de fermento fresco ou 1 pacote de 10g de fermento seco.

1 xícara (chá) de leite.

4 ½ xícaras (chá) de farinha.

½ xícara (chá) de açúcar.

2 colheres (sopa) de manteiga.

1 ovo grande ou 2 ovos pequenos (cerca de 50g).

1 pitada de sal.

Óleo para fritar.

Para o glacê rosa

3 xícaras de açúcar de confeiteiro;

6 a 9 colheres de sopa de leite;

Algumas gotas de gel alimentício rosa ou corante alimentício

Confeitos para decorar.

Modo de Preparo:

Reserve o leite e misture o restante dos ingredientes em uma tigela, tomando cuidado para que o fermento não entre em contato direto com o sal, pois pode anular a ação do fermento.

Adicione o leite aos poucos até dar o ponto desejado à massa.

Sove a massa até que fique lisa e solte das mãos fazendo assim desenvolver o glúten e deixando-a elástica para que prenda o ar dentro dela na hora do crescimento.

Deixe a massa descansar por 30 minutos numa tigela levemente untada (assim, evita que grude) e tampe-a com papel filme.

Estique a massa na espessura desejada e corte no formato desejado. Pode-se usar um cortador ou usar um copo para o corte maior e uma tampinha de refrigerante para o furo do meio.

Deixe a massa já cortada crescer por mais 30 minutos.

Corte novamente a massa com o cortador que usou da primeira vez e tire as possíveis imperfeições.

Frite em óleo não muito quente (teste usando um pouquinho de massa antes).

Quando estiverem dourados, retire-os com cuidado usando uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha. Deixe esfriar.

Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena, adicione o leite e mexa até ficar homogêneo. Adicione algumas gotas de corante alimentício até atingir o tom de rosa desejado.

Mergulhe cada donut na cobertura, um de cada vez, e adicione granulado por cima. Se a cobertura ficar muito espessa, adicione outra colher de sopa de leite.

Rendimento: 20 porções (aproximadamente).

Receitas de Coberturas para Donuts

Cobertura de Ganache:

Ingredientes:

300 gramas de chocolate ao leite;

250 gramas de creme de leite de lata.

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate, adicione o creme de leite e misture bem;

Banhe uma das faces da rosquinha.

Polvilhe o confeito e deixe secar.

Cobertura de Fondant:

Ingredientes:

60 ml de leite quente;

360 gramas de açúcar de confeiteiro;

Corante de sua preferência;

25 gramas de cacau em pó.

Modo de Preparo:

Aqueça o leite;

Adicione aos poucos no açúcar de confeiteiro

Adicione o cacau;

Depois de pronto, adicione o corante de sua preferência se desejar;

Banhe uma das faces da rosquinha.

Polvilhe o confeito e deixe secar.

Cobertura de Açúcar Gelado:

Ingredientes:

Açúcar gelado. (vendido em lojas de produtos para culinária e confeitaria).

Modo de Preparo:

Envolva totalmente no açúcar gelado, esse açúcar vai grudar nos donuts.

Dica: caso não encontre o açúcar gelado na sua cidade, substitua-o por açúcar de confeiteiro ou impalpável).

Para a cobertura de chocolate:

Ingredientes:

300g de chocolate branco fracionado picado

Corante alimentício gel azul, lilás e rosa

Confeito de estrelinhas coloridas para polvilhar

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria e dívida em 3 partes.

Tinja cada parte com um dos corantes, na tonalidade desejada.

Banhe uma das faces da rosquinha nos chocolates coloridos, alternando as cores.

Polvilhe o confeito de estrelinhas e deixe secar.

Como fazer Donuts Recheados

A receita base é a mesma da que postei aqui acima. A diferença começa no formato do donuts que será como o de sonho de padaria. Você terá que fazer um furo no meio e colocar o recheio desejado.

Algumas opções de recheio para donuts estão: geleia, Goiabada, Baunilha, Chocolate,

Doce de leite entre outros cremes doces.

Depois de recheado o Donuts, você vai fechar, fritar e passar pelo açúcar de confeiteiro.

Como rechear fritos

Após dos donuts fritos coloque o recheio pronto em um saco de confeitar e use o bico perlê (aquele bem fininho) e vai inserir o bico dentro das rosquinhas por algumas vezes, em pontos diferentes. Passe-o na cobertura.

Donuts recheado cortados

Assim que as rosquinhas estiverem prontas para receber a cobertura, cortá-las ao meio com uma faca de serra e passar o recheio que preferir. Aí, depois que as partes estiverem unidas, é só envolver as rosquinhas donuts na cobertura escolhida.

Só se lembre que donuts recheados devem ser consumidos no mesmo dia em que receberam o recheio.

Como conservar a massa

Você pode preparar a massa de donuts em um dia e fritar no dia seguinte, basta deixá-la crescendo na geladeira, não esquecendo de embalar a tigela em plástico filme e deixar espaço para o crescimento.

Esse processo só funciona de um dia para o outro. Após este tempo, o fermento da massa começa a perder seu efeito.

Congelar a massa de donuts

Você pode congelar massa de donuts. Deixe crescer só uma vez e congele a massa toda ou em pequenas porções por até 1 mês. Para descongelar a massa das rosquinhas, coloque-a na geladeira para descongelar. Abra a massa, corte e deixe crescer novamente por 40 minutos e, só então, frite os donuts.

A segunda opção é congelar os donut depois de ter usado o cortador. Coloque-os em uma forma e congele em aberto, depois embale os donuts para congelar em um saquinho, retirando todo o ar. Quando for descongelar os donuts para assar fritar, acomode as rosquinhas numa forma e deixe-a na geladeira.

A outra é muito simples com os donuts cortados em uma assadeira basta pré assar em um forno pré aquecido em 200 graus por 20 minutos, espere esfriar e depois leve para congelar em aberto e, depois, pode embalá-los e colocá-los no freezer.

Duram 60 dias e para fritar basta deixá-los descongelar na geladeira, ficam como se tivessem sido preparados no dia, com a massa fofinha e deliciosa.

Embalagem de Donuts para Venda

A embalagem de donuts é a forma de agregar mais valor ao seu trabalho.

Não parece, mas embalagens atraentes e bem preparadas manterão suas vendas em alta.

Você pode abusar criando suas próprias caixas ou mesmo comprando caixas prontas e personalizá-las com laços de fita, etiquetas da sua marca, contendo data de fabricação, validade e seu telefone de contato.

Você pode usar embalagens plásticas e customizá-las com laços, adesivos autocolantes. Use a criatividade.

Preço do Donuts

Um Donut pode ser vendido dependendo da região por R$4,00 a R$ 8,00 dependendo do sabor e se tem recheio ou não.

O custo de produção de um donuts como esse é de R$2,50.

Se você pensar grande, verá como pode ser lucrativo vender esses produtos.

Pensando em um cálculo básico, se você vender 50 Donuts por R$ 5 por dia, trabalhando de segunda a sexta, terá um lucro de R$2.500 no mês.

Onde divulgar e vender Donuts

Você pode usar as suas redes sociais, site, grupos no WhatsApp, Telegram, Instagram.

Tire fotos dos seus produtos. Você vai se surpreender com a capacidade de alcance que tem as redes sociais. Muita gente ganha dinheiro divulgando seus produtos pelo Instagram.

Existem várias formas para que você possa vender donuts. Para os vizinhos, amigos, vender em escolas, faculdade, entradas de empresas, buffet e lugares com grandes movimentações de pessoas, terminais e grandes praças ou até mesmo montar um ponto em sua casa, enfim use o seu lado empreendedor.

Outra forma de venda é oferecendo seus produtos para empreendimentos que possam trabalhar com a revenda deles. Você pode ir em lanchonetes, docerias, restaurantes, mercadinhos…

Para conseguir fechar uma parceria leve algumas amostras do produto e converse com o Dono do local.

Tornar um especialista do ramo

Se quiser se tornar um especialista do ramo, montar o seu negócio, ter uma marca conhecida saiba que é preciso se profissionalizar e aprender com quem entende do assunto.

Pois existem dicas, técnicas e estratégias para preparar a massa perfeita e todo o processo de venda.

Comece agora mesmo a trabalhar com donuts

A partir dele você vai aprender a fazer um produto que é super conhecido no mundo todo e que tem pouca concorrência aqui no Brasil.

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O Que Você Vai Aprender:

Utensílios e Ingredientes

Como fazer a Massa Perfeita

Tipos Diferentes de Donuts

Aprenda Fritar por Igual

Segredos para o Donuts Perfeito

Decorando de Forma Variada

Aprenda Embalar para Vender

Como Calcular o Preço do Donuts

Armazenamento e Prazo de Validade

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